550 Aussteller auf über 20.000 Quadratmetern - mit diesen eindrucksvollen Zahlen ist der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ am Donnerstag gestartet. An der feierlichen Eröffnung nahm unter anderem Peter Hauk, Minister für Ländlichen [Weiterlesen...]
Viele Fernsehformate berichten von Auswanderern - die meisten Geschichten enden im Ruin. Nicht so bei Sandra und Patrick Lohfink: Sie verliessen Deutschland vor 20 Jahren, um sich ihren Traum in Mallorca zu erfüllen. Einige Jahre verbrachten die [Weiterlesen...]
Anno 1907 durch Zufall entdeckt. Das Labyrinth der Atta-Höhle der Stadt Attendorn im Sauerland wurde, wie so viele bedeutende Dinge, zufällig entdeckt. Bei Sprengarbeiten, die am 19. Juli 1907 im Auftrag der „Biggetaler Kalkwerke“ durchgeführt wurden, [Weiterlesen...]
Gesunde Küche: Wildfleisch ist fettarm, gesund und ohne Dioxin. Dioxin in Eiern, im Schweine- und Geflügelfleisch: Was kann man noch ohne Bedenken essen? Eine Frage, die kaum ein Verbraucher noch für sich selbst beantworten kann. Ein Lösungsansatz [Weiterlesen...]
Fleisch von Tieren, die in freier Wildbahn geboren und aufgewachsen sind, ist ein naturreines Lebensmittel, das viele Vorzüge in sich vereinigt. Es stammt von Tieren, die sich je nach Jahreszeit mit den vorhandenen Pflanzen und Früchten der Natur artgerecht [Weiterlesen...]
Dr. Christoph